Lift Steak & Rooftop Bar

Kısa Kaburga Kroket

Barbekü sosu, turşu soğan

Mantar Kroket

Parmesan sosu

Jambon Kroket

Serrano jambonu, frenk soğanı

Enginar Focaccia

Kalamata zeytini, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen pestosu, mozzarella, fıstık

Trüflü Focaccia

Trüf mantarı, brie peyniri, roka

Nduja ve Kavrulmuş Yer Elması Focaccia

Esmer tereyağlı krem peynir, adaçayı, bal, karabiber

Humus

Salsa verde, misket limonu, pide ekmeği, maldon tuzu

Yavaş Pişirilmiş Dana Etli Tacolar

Chimichurri sosu, pico de gallo sosu, turşu soğan

Çıtır Karidesli Tacolar

Avokado humusu, kırmızı biber, sarımsaklı limon sosu

Kızarmış Tavuk

Limon nane mayonez sosu

Lift Smash Burger

Dana köftesi, çedar peyniri, soğan, marul, chipotle sos

Cheeseburger

Kuru dinlendirilmiş dana köftesi, trüf mayonezi, brie peyniri, turşu jalapeño biberi

Istakozlu Sandviç

kereviz, sarımsaklı tereyağı, kırmızı biberli mayonez, avokado

Dana Etli Empanadalar

Dana eti, soğan, kimyon, pırasa, mozzarella peyniri, biber, şarap, domates, defne yaprağı

Dana Carpaccio

Siyah angus fileto, trüf yağı sosu, sarımsaklı ekmek kırıntıları, üzeri taze trüf mantarı.

Elmas Carpaccio

Tütsülenmiş patlıcan, şekerlenmiş domates, fesleğen yağı

Yassı Ton Balığı

Sızma zeytinyağı, tuz, karabiber

Domates Carpaccio

Fesleğenli zeytinyağı, nane, taze fesleğen, kapari, arpacık soğanı, karabiber, Maldon tuzu

Dana Tartar

Yumurta sarısı, frenk soğanı, maydanoz, kırmızı soğan, turşu, kereviz, hardal, kabuklu parmesan peyniri

Ateşte Pişirilmiş Wagyu Rulosu 🌶️

Fermente domates, beş çeşit mantar ve trüf mantarı, baharatlı ekmek kırıntıları, Maldon tuzu

Kızarmış Deniz Tarağı

Aromalı tereyağı ve otlarla tatlandırılmıştır.

Fırında Pişmiş Brie

Antep fıstığı, limon ve ananas reçeli, çıtır ekmek dilimleri

Kırmızı Karidesler

Josper ızgara, közlenmiş misket limonu, portakal ve sarımsak sosu

Sezar Salatası

Bebek marul, olgunlaştırılmış parmesan peyniri, Sezar sosu, sarımsaklı kruton, istek üzerine glutensiz

Pancar Salatası

Josper fırınında kavrulmuş pancar, ıspanak, nane, balzamik sos, ezilmiş karamelize fıstık, zeytin trüfü

Kara lahana salatası

Kızarmış nohut, kuru yaban mersini, parmesan peyniri, avokado, limon sosu, kuru domates

Romesco Erkekleri

Güneşte kurutulmuş domates, çam fıstığı, taze otlar, zeytin tozu

Bufalo Mozzarella

Sızma zeytinyağı, fırında pişmiş domates, balsamik krema, fesleğen

Karnabahar ve Midye 🌶️

Pırasa, rezene, acı yağ

Yabani Mantar Çorbası

Taleggio peyniri, çıtır pastırma

Trüflü Tagliolini

Ev yapımı tagliolini, 24 aylık parmigiano reggiano, taze trüf mantarı

Domatesli Antep Fıstıklı Paccheri

Pecorino ve parmesan peyniri, kurutulmuş domates, ezilmiş fıstık, iki kişilik servis.

Istakozlu Spagetti

İstakoz çorbası, kiraz domates, limon kabuğu rendesi, iki kişilik servis edilir.

Kısa Kaburga Orzo

Yavaş pişirilmiş kısa kaburga, dana suyu, maydanoz, parmesan peyniri

40 Katlı Lazanya

Kısa kaburga ragu, trüf mantarı, rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri, otlar

Levrek Paccheri 🌶️

Kalamata zeytinleri, kapari, cherry domatesler, baharatlı ekmek kırıntıları, taze fesleğen

İspanyol Wagyu Filetosu

Birinci sınıf fileto mignon

Zamansız bir ana yemek, isteğinize göre hazırlanır.

Yeşil Biber Soslu Fileto

Zamansız bir ana yemek, isteğinize göre hazırlanır.

Trüf Yağlı Filet Mignon

Birinci sınıf ABD malı. Üzerinde trüf yağı bulunan siyah angus filetosu.

Beef Wellington Asansörü

Kestane, porçini mantarı, demi glace sosu, taze trüf mantarı

Akdeniz levreği

Josper ızgarada pişirilmiş, tütsülenmiş yoğurt, harissa, rezene ve salamura portakal.

Somon

Izgara kuşkonmaz, limonlu tereyağı sosu, limon otu, kekik, baharatlarla tatlandırılmış zeytinyağı

Ahtapot

Humus, turunçgil ve acı biber yağı, kızarmış padron biberi

eşkenar dörtgen

Izgara Çin lahanası, karamelize limon

Ev yapımı patates püresi

Ev yapımı patates kızartması

Tatlı Patates Kızartması

Sebze

Bearnaise Sosu

Demi Glace Sosu

Trüf Sosu

Yeşil Biber Sosu

Chorizo Velita

İber meşe palamuduyla beslenmiş 100 gr

Salchichón Velita

İber meşe palamuduyla beslenmiş 100 gr

Cerezo

Extra Fuet 100gr

Cecina De Leon

Tütsülenmiş kurutulmuş sığır eti 100 gr

Jamon De Bellota %100 İberik

Crostini, domates ve fesleğen sosu ile servis edilir.

Dilimlenmiş Ekmek

Taze domates, sızma zeytinyağı, Maldon tuzu

Limonlu Turta

Üzeri ev yapımı krema ile süslenmiş.

Çikolatalı Katlı Kek

Tiramisu

Ev yapımı savoiardi peyniri, kırılmış fındık

Yanmış Bask Cheesecake'i

Kavrulmuş kayısı, amaretti kırıntısı, tatlı şarap sosu

Korona

Baladi

Stella

La Trappe

Vigne De L'enfant Jesus, Bouchard Pere & Fils

Beaune Premier Cru Controlee unvanı

Burgonya, Louis Latour

Pinot noir, bourgogne kontrollü unvanı

Chateau Le Bonnat

Cabernet Sauvignon-Merlot

Beau Mayne

Kırmızı, merlot

Baron Philippe De Rothschild

Baron Henry

Chateau Haut Selve

Graves, Bordeaux karışımı

Chateau Haut Selve

Graves rezervi, Bordeaux karışımı

Pey La Tour

Reserve du chateau, bordo karışımı

Belgrave Kalesi

Medoc, Cabernet Sauvignon

Chateau Dutertre, Margaux

Grand cru sınıfı

Chateau D'arsac, Margaux

Chateau Le Garde, Le Garde

Orijin kontrolü pessac-leognan unvanı

E. Guigal, Cote-Rotie

Cote-rotie controlee unvanı

E. Guigal, Chateau D'ampuis

Unvan, cote-rotie kontrolü

Saint Emilion, Haut Roc Blanquant Chateau Belair Monange

Grand cru

Saint Emilion, Annonce, Chateau Belair-Monange

Grand cru

Saint Emilion, Chateau Lanbersac

Cabernet Sauvignon-Merlot

Aziz Emilion, Baron Philippe De Rothschild

Baron Charles

Bolgheri, Le Macchiole, Paleo

Cabernet Franc

Argiano, Brunello di Montalcino

Bolgheri, Ornellaia Estates

Haydi gidelim.

Puglia, Salentine Kan Davası

Koleksiyon, ilkel

Abruzzo, Jasci ve Marchesani

Janu Montepulciano

Abruzzo, Cascina del Colle

Mammut, montepulciano d'abruzzo l

Abruzzo, Marina Cvetic

Montepulciano d'Abruzzo

Toro, Bodega Numanthia

Numantia

Katalonya, Sangre de Toro

Garnacha

La Rioja, Marques de Caceres

Tempranillo

Katalonya, Torres Ailesi

Salmos, Carina

Mendoza, Terrazas

Cabernet Sauvignon

Mendoza, Terrazas

Malbec

Uco Vadisi Clos de Los Siete

Malbec

Mor Melek, Montes Şarabı, Colchagua Vadisi

Carmenere

Dış Sınırlar, Montes Şarapları, Colchagua Vadisi

Kuvée

Beau Mayne

Le Rose de Mayne, Bordeaux, Fransa

Dakikalar

M Rose, Côtes de Provence, Fransa

Ines

Ines Rose, Fronton, Fransa

Beau Mayne, Pessac-Leognan

Grand vin de graves, sauvignon blanc

Elena Walch

Gewürztraminer

Terre D'aione

Tufo'nun Yunanlısı

San Antonio Malikanesi

Scaia, şardonnay

Abruzzo, Marina Cvetic

Şardonnay

Veuve Clicquot

Sarı etiket

Laurent Perrier

Küp şeklinde

Moet ve Chandon

İmparatorluk Vahşisi

Moet ve Chandon

İmparatorluk buzu

Argeo, Ruggeri

Brut Prosecco DOC

Argeo, Ruggeri Vecchieviti

Prosecco superior brut

Ca del Bosco

Prestij cuvée

Moët ve Chandon

Moet rosé

Veuve Clicquot

Brut gülü

Taittinger

Brüt rezerv