Alaturca

Adana Kebap 🌶️

%100 kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, kırmızı acı biber, kırmızı biber sosu, tuz, lavaş ekmeği, közlenmiş domates, közlenmiş biber, sumaklı soğan, maydanoz

Urfa Kebap

Izgara kuzu eti, Antepi biber yağı, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates

İskender Kebap

Et döneri, özel İskender sosu, yoğurt, tereyağı, pide küpleri, bulgur pilavı

Köfte Kasabı

Kasap köftesi, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber.

Tavuk Şiş Kebap

Tavuk şiş, bulgur, ızgara sebzeler, sumak, soğan karışımı

Beyti Kebab

Dilimlenmiş kuzu eti, antep biberi, lavaş, domates sosu, sarımsaklı yoğurt, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates, biberler

Türk Sucuğu

%100 el yapımı Türk sucuğu, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates, biber.

Şiş Kebap Qingji

Izgara kuzu incik, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber.

Izgara Tavuk Kanatları

Izgara tavuk kanatları, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates

Peynirli Köfte

Çedar peyniriyle doldurulmuş köfte, bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates, biber.

Ali Nazik Kebab - Adana

Kıyma kebabı (Adana usulü), ızgara patlıcan, yoğurtlu füme patlıcan püresi, tereyağlı domates sosu, biber, domates

Tavuk Pirzola

Sumaklı marine edilmiş tavuk pirzola, bulgur pilavı, közlenmiş biber, domates, soğan.

Ali Nazik Kebap - Şiş Qingji

Kuzu şiş kebap, fırında patlıcan, yoğurtlu patlıcan püresi, tereyağlı domates sosu, biber, domates

Dana Dönerli Pilav

Dana döner, pilav, közlenmiş domates, biber

Durum Adana 🌶️

Sarımsaklı, sumaklı soğanlı, domatesli, maydanozlu, közlenmiş biberli ve lavaşlı %100 kıyma.

Durum Urfa

Sarımsaklı kıyma, sumaklı soğan, maydanoz, domates, közlenmiş biber, lavaş

Tavuk Döner Durum

Döner tavuk, soğan, maydanoz, sumak, turşu, İskender sosu

Dana Döner Durum

Dana döner, soğan, maydanoz, sumak, turşu, İskender sosu

Tavuk Şiş Durum

Sumak, maydanoz, közlenmiş biber ve marine edilmiş tavuk, soğan, lavaş

Durum Köfte Kasabı

Kıyma kuzu ve dana eti, baharatlar, sumaklı soğan, maydanoz, közlenmiş biber, lavaş

Kuzu Şiş Durum

Marine edilmiş kuzu eti, domates, soğan, turşu, lavaş

Dürüm Çiğ Köfte (Vegan 🌶️)

Esmer bulgur, domates, domates salçası, marul, turşu, nar şurubu, lavaş

Lahmacun Menüsü

2 Lahmacun + 1 Eker Ayran + domates limon maydanoz

Lahmacun

Kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak, baharatlar, çok ince hamur

Peynirli Lahmacun

Kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak, baharatlar, çedar peyniri, çok ince hamur

6 Mini Lahmacun

Kuzu eti, dana eti, domates, biber, soğan, sarımsak. 6 kişilik porsiyonlar halinde servis edilir.

12 Mini Lahmacun

Kuzu eti, dana eti, domates, biber, soğan, sarımsak. 12'li porsiyonlar halinde servis edilir.

Kıymalı Turtalar

Kıyma kuzu eti, kıyma dana eti, soğan, baharatlar, yeşillikler, pide hamuru

Kıyma ve Çedar Peynirli Turta

Kıyma kuzu eti, kıyma dana eti, soğan, baharatlar, çedar peyniri, pide hamuru

Kıymalı ve Yumurtalı Turta

Kıyma, soğan, baharatlar, yumurta, pide hamuru

Etli börek

Küp küp doğranmış biftek, domates, biber, pide hamuru

Peynirli ve Etli Turtalar

Dana antrikot, domates, biber, kaçkavall peyniri, pide hamuru

Kavurma Usulü Kızarmış Etli Börekler

18 saat pişirilmiş dana rosto, pide hamuru

Karışık Turta

Kıyma, et küpleri, peynir

Sosisli ve Peynirli Turta

Sosis, beyaz peynir, pide hamuru

Sosisli ve Yumurtalı Turta

Sosis, yumurta, pide hamuru

Ispanaklı Turta

Ispanak, mantar, krema, turta hamuru

Yumurta ve Ispanaklı Turta

Ispanak, yumurta, mantar, krema, turta hamuru,

Ispanaklı ve Peynirli Turta

Ispanak, beyaz peynir, pide hamuru

Peynirli Turta

Çedar peyniri, yumurta, maydanoz, pide hamuru

Peynirli ve Yumurtalı Turta

Peynir, yumurta, pide hamuru

Çiğ Köfte (Vegan 🌶️)

Güneydoğu Anadolu'ya özgü, bulgur, izot, domates ve biber salçası, baharatlarla hazırlanan, marul, limon ve lavaşla servis edilen bir yemek.

Atom 🌶️

Sarımsaklı yoğurt, kurutulmuş Edirne biberi, tereyağı

Humus

Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, baharatlar

Hajdari

Yoğurt, sarımsak, süzme yoğurt, kuru nane

Ezme Salatası🌶️

Domates ve yeşil biber, sarımsak, soğan ve maydanoz, domates ve biber salçası

Kavrulmuş Biber ve Rezene

Közlenmiş kırmızı biber, sarımsak, taze dereotu, zeytinyağı, tuz

Babaganus 🌶️

Közlenmiş patlıcan, biber, domates, sarımsak, zeytinyağı

Çedarlı Patates Kızartması

Üzeri eritilmiş çedar peyniriyle kaplı çıtır patatesler.

Patates kızartması

Dilimlenmiş patatesler, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılır, hafifçe tuzlanır.

Trüflü Patates Kızartması

Trüf aromasıyla kaplanmış çıtır patatesler

Köfte

İçi dana eti, soğan ve baharatlı harçla doldurulmuş ve kızartılmış köfteler *Adet fiyatı

Soğan Halkaları

Hamura batırılıp kızartılmış, çıtır çıtır, altın rengi soğan halkaları.

Sarımsaklı Ekmek

Tereyağı, sarımsak ve baharatlarla taze pişirilmiş ekmek, sıcak ve aromatik bir şekilde servis edilir.

Peynirli ve Sarımsaklı Ekmek

Taze pişmiş, sarımsak ve eritilmiş peynirle kaplı ekmek, sıcak ve mis kokulu olarak servis edilir.

Sade Pita

Geleneksel Türk ekmeği, taş fırında pişirilir; içi yumuşak, dışı hafif çıtır.

Lavaş

İnce ve yumuşak ekmek, geleneksel olarak taş fırında pişirilir.

Sezar salatası

Izgara tavuk, buzdağı marulu, güneşte kurutulmuş domates, baharatlı krutonlar, özel sos

Avokado Salatası

Avokado, marul, domates, kabak çekirdeği, güneşte kurutulmuş yaban mersini

Kinoa Salatası

İki renkli kinoa, roka, domates, avokado, kabak çekirdeği

Yeşil salata

Marul, beyaz peynir, domates, salatalık

Çiftçi Salatası

Salata, domates, salatalık, beyaz peynir, narenciye sosu

Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek, sebze ve baharatlarla hazırlanan klasik bir lezzet, her yudumda evin sıcaklığını hissettiriyor.

Kremalı Tavuk Çorbası

Anadolu mutfağından esinlenilmiş, kıyma tavuk ve taze sebzelerle hazırlanan kremalı çorba.

Yayla çorbası

Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan hafif geleneksel çorba.

Düğün çorbası

Uzun süre kısık ateşte özel baharatlarla pişirilmiş kuzu eti, Anadolu şifa çorbası.

Nutella Pide

İçi bol Nutella ile doldurulmuş ve üzerine Antep fıstığı serpilmiş, hafifçe fırınlanmış ve sıcak servis edilen yumuşacık pide.

Fırındaki Sultjash

Geleneksel Türk pirinç tatlısı, süt ve şekerle kısık ateşte pişirildikten sonra üzeri altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Kremsi, yumuşak ve iç ısıtan bir lezzet.

Trileche

Üç çeşit sütle yapılan, karamel sos ve hafif krema ile kaplanmış yumuşak, nemli bisküvi.

San Sebastian Cheesecake

Fırında pişirilmiş Bask usulü cheesecake, karamelize yüzeyi ve zengin kremalı tadıyla öne çıkıyor.

Eclair

İçi kremayla doldurulmuş, üzeri bol çikolatayla kaplı hafif hamur.

Çikolatalı Brownie

Yoğun kakao aromalı, içi yumuşacık, zengin çikolatalı bir tatlı.

Profiteroller

İçi krema ile doldurulmuş ve üzeri yoğun çikolata sosuyla kaplanmış hamur topları.

Havuçlu ve Tarçınlı Kek

Havuç ve tarçın aromalı, hafif krema ile kaplanmış yumuşak bisküvi.

AlaTurca Döner Menü Öğle Yemeği

Döner Eti, Pilav, Çorba ve Fırında Pişmiş Sosis

AlaTurca Kebap Menü Öğle Yemeği

Adana Kebap Dürüm, Dürum Tavuk & 2 Ayran

Anadolu Durum Kombinasyonu 1

Kuzu Dürum, Çiğ Köfte Dürum, Tatlılar ve İçecekler

Anadolu Durum Kombinasyonu 2

Dürum Döner Tavuk, Dürum Döner Dana Eti, Fırında Tereyağlı Patates ve 2 Ayran

Türk Meze Tabağı

Atom, Ezme, Baba Ganoush, Hajdari, Hummus

Ali Nazik Kombosu

Adana kebaplı Ali Nazik, şişte kuzu etli Ali Nazik, 2 adet içi doldurulmuş köfte, 2 tatlı ve 2 ayran

Çığ Köfte Kombosu

Çiğ Köfte, 6 Ekler, İçecekler

Köfte Menüsü

Kasap Köftesi, Hajdari, Tatlılar ve Ayran

AlaTurca Büyük Aile Kombinasyonu

Fırında Tavuk Kanatları, Fırında Türk Sucuğu, Tavuk Şiş, 2 Tatlı ve İçecek

Eker Ayran

Şalgam

Şalgam 🌶️

Beypazari Maden Suyu

Maden suyu

Doğal Su

Coca-Cola

kurgu

Kırmızı Boğa

Schweppes

Sprite'lar

Lipton Limonlu/Şeftalili Buzlu Çay

Portakal Sodası

Limonlu Soda

başparmak havaya

Peja

Arpa

Korça

Heineken

Peron

Korona